Pâtisseries individuelles
Ardéchois
Ardéchois
Ardéchois
Crème au Marron, Confit de Poire/Cassis, Croustillant de Dragée, Biscuit Moëlleux Amande.
4,80 € la pièce
Méditerranéen
Méditerranéen
Méditerranéen
Crémeux Gianduja, Crème Mandarine, Croustillant de Dragée, Biscuit Moëlleux Amande.
4,80 € la pièce
Azura
Azura
Biscuit Coco
Crème à la Noix de Coco
Compotée Mangue/Ananas
Croustillant Praliné.
Couleur Bleu : Spiruline
5,30 € la pièce
Baba au rhum
Baba au rhum
Baba au rhum
Crème légère Vanille, Perles croustillantes au Chocolat, Chantilly, Baba, Rhum (en verrine).
4,60 € la pièce
Craquant de Menton
Craquant de Menton
Biscuit Chocolat
Crème Ivoire Citron
Fine plaque de chocolat
Ganache mousseuse de Chocolat Noir.
6,00 € la pièce
Cusco
Cusco
Biscuit au Chocolat
Mousse Chocolat du Pérou 75 % de Cacao
Caramel Coulant
Noisettes grillées et concassées.
6,00 € la pièce
Éclair chocolat ou Café
Éclair chocolat ou Café
Pâte à chou
Crémeux au Chocolat/Café.
4,50 € la pièce
Forêt noire
Forêt noire
Crème Kirsch
Compotée de Griotte
Griottes confites
Griottes au Kirsch
Biscuit Chocolat.
5,30 € la pièce
Tartelette aux fruits
Tartelette aux fruits
Pâte sablée
Crème d’Amande
Crème Vanille
Fruits Frais.
5,30 € la pièce
Paris Brest
Paris Brest
Crème Pralinée 60 %
Amande Sablée Fleur de Sel
Caramel
Pâte à chou.
5,30 € la pièce
Fraîcheur Framboise
Fraîcheur framboise
Biscuit Amande
Croustillant Graines de Courge
Compote Framboises-Sudachi
Crème Vanille Madagascar.
Couleur Rouge : Radis, Cassis
5,30 € la pièce
Passionata
Passionata
Crémeux Passion
Gel Yuzu
Crème Pralinée
Biscuit Amande (sans Farine).
6,50 € la pièce
Samba
Samba
Biscuit au Chocolat
Crème mousseuse légère au Chocolat Noir et au Chocolat au Lait.
6,00 € la pièce
Tiramisu
Tiramisu
Ganache montée Mascarpone
Biscuit Amande (sans farine)
Sirop de Café
Gelée de Café
Pâte sucrée.
6,00 € la pièce
Tartelette aux Framboises
Tartelette aux framboises
Pâte sucrée
Crème d’Amande Moëlleus
Framboises entières
Crumble.
4,50 € la pièce
Tartelette citron
Tartelette citron
Crémeux Citron de Menton
Meringue Française
Pâte sablée.
5,00 € la pièce
Ultra choc
Ultra choc
Biscuit Chocolat
Mousse au Chocolat noir à 85 % de cacao
Crémeux Fève de Tonka
Crumble.
6,00 € la pièce
Pavlova
Pavlova
Pavlova
Meringue
Chantilly
Vanille de Madagascar
Compotée Ananas/Mangue
Mangue.
5,95 € la pièce
Millefeuille Fruits Rouges
Millefeuille Fruits Rouges
Feuilleté Croustillant
Crème Vanille
Fruits Rouges
6,70 € la pièce
Millefeuille
Millefeuille
Crème Pâtissière allégée
Feuilletage Croustillant.
4,50 € la pièce
So Güt
So Güt
Mousse Chocolat Noir
Boule Chocolat
Crème Anglaise
Biscuit Brownie.
6,00 € la pièce
Aloa
Aloa
Biscuit Chocolat
Croustillant Prali-Cacahuète
Crémeux Prali-Cacahuète
Mousse Choc ALOA 80%
Ganache montée Vanille de Tahiti
6,00 € la pièce
Ardéchois
Ardéchois
Ardéchois
Crème de Marron
Débris de Marron
Coulis Cassis/Poire
Biscuit pâte à chou
Biscuit Amande
4,95 € la pièce
Meditérranéen
Meditéranéen
Meditérranéen
Mousse Mandarine de Corse
Crémeux Gianduja
Croustillant Dragée
Biscuit Amande sans farine.
Couleur Bleu : Spiruline
4,95 € la pièce
Fraisier
Fraisier
Compotée de Fraisier + Fraises
Crème Vanille Madagascar
Croustillant Pistache
Biscuit Amande (sans farine)
6,70 € la pièce
Tartelette Fraises
Tartelette Fraises
Pâte sablée
Crème d’Amande Moëlleuse
Crème Diplomate
Fraises
5,30 € la pièce
Pavlova
Pavlova
Meringue
Chantilly
Fruits
6,50 € la pièce
Ardechois
Crème de Marron
Débris de Marron
Biscuit Pâte à Chou
Coilis Cassis/Poire
Pâte sablée
6,00 € la pièce
