Pâtisseries individuelles

Ardéchois

Ardéchois

Ardéchois

Crème au Marron, Confit de Poire/Cassis, Croustillant de Dragée, Biscuit Moëlleux Amande.

4,80 € la pièce

Méditerranéen

Méditerranéen

Méditerranéen

Crémeux Gianduja, Crème Mandarine, Croustillant de Dragée, Biscuit Moëlleux Amande.

4,80 € la pièce

Azura

Azura

Biscuit Coco

Crème à la Noix de Coco

Compotée Mangue/Ananas

Croustillant Praliné.

Couleur Bleu : Spiruline

5,20 € la pièce

Baba au rhum

Baba au rhum

Baba au rhum

Crème légère Vanille, Perles croustillantes au Chocolat, Chantilly, Baba, Rhum (en verrine).

4,60 € la pièce

Craquant de Menton

Craquant de Menton

Biscuit Chocolat

Crème Ivoire Citron

Fine plaque de chocolat

Ganache mousseuse de Chocolat Noir.

5,20 € la pièce

Cusco

Cusco

Biscuit au Chocolat

Mousse Chocolat du Pérou 75 % de Cacao

Caramel Coulant

Noisettes grillées et concassées.

5,20 € la pièce

Éclair chocolat ou Café

Éclair chocolat ou Café

Pâte à chou

Crémeux au Chocolat/Café.

4,20 € la pièce

Forêt noire

Forêt noire

Crème Kirsch

Compotée de Griotte

Griottes confites 

Griottes au Kirsch

Biscuit Chocolat.

5,20 € la pièce

Tartelette aux fruits

Tartelette aux fruits

Pâte sablée

Crème d’Amande

Crème Vanille

Fruits Frais.

6,00 € la pièce

Paris Brest

Paris Brest

Crème Pralinée 60 %

Amande Sablée Fleur de Sel

Caramel

Pâte à chou.

5,20 € la pièce

Fraîcheur Framboise

Fraîcheur framboise

Biscuit Amande

Croustillant Graines de Courge

Compote Framboises-Sudachi

Crème Vanille Madagascar.

Couleur Rouge : Radis, Cassis

5,20 € la pièce

Passionata

Passionata

Crémeux Passion

Gel Yuzu

Crème Pralinée

Biscuit Amande (sans Farine).

6,00 €  la pièce

Samba

Samba

Biscuit au Chocolat

Crème mousseuse légère au Chocolat Noir et au Chocolat au Lait.

5,20 € la pièce

Tiramisu

Tiramisu

Ganache montée Mascarpone

Biscuit Amande (sans farine)

Sirop de Café

Gelée de Café

Pâte sucrée.

6,00 € la pièce

Tartelette aux Framboises

Tartelette aux framboises

Pâte sucrée

Crème d’Amande Moëlleus

 Framboises entières

Crumble.

4,20 € la pièce

Tartelette citron

Tartelette citron

Crémeux Citron de Menton

Meringue Française

Pâte sablée.

4,20 € la pièce

Ultra choc

Ultra choc

Biscuit Chocolat

Mousse au Chocolat noir à 85 % de cacao

Crémeux Fève de Tonka

Crumble.

5,20 € la pièce

Pavlova

Pavlova

Pavlova

Meringue

Chantilly

Vanille de Madagascar

Compotée Ananas/Mangue

Mangue.

5,95 € la pièce

Millefeuille Fruits Rouges

Millefeuille Fruits Rouges

Feuilleté Croustillant

Crème Vanille

Fruits Rouges

6,70 € la pièce

Millefeuille

Millefeuille

Crème Pâtissière allégée

Feuilletage Croustillant.

4,20 € la pièce

So Güt

So Güt

Mousse Chocolat Noir

Boule Chocolat

Crème Anglaise

Biscuit Brownie.

6,00 € la pièce

Aloa

Aloa

Biscuit Chocolat

Croustillant Prali-Cacahuète

Crémeux Prali-Cacahuète

Mousse Choc ALOA 80%

Ganache montée Vanille de Tahiti

6,00 € la pièce

Ardéchois

Ardéchois

Ardéchois

Crème de Marron

Débris de Marron

Coulis Cassis/Poire

Biscuit pâte à chou

Biscuit Amande

4,95 € la pièce

Meditérranéen

Meditéranéen

Meditérranéen

Mousse Mandarine de Corse

Crémeux Gianduja

Croustillant Dragée

Biscuit Amande sans farine.

Couleur Bleu : Spiruline

4,95 € la pièce

Fraisier

Fraisier

Compotée de Fraisier + Fraises

Crème Vanille Madagascar

Croustillant Pistache

Biscuit Amande (sans farine)

6,70 € la pièce

Tartelette Fraises

Tartelette Fraises

Pâte sablée

Crème d’Amande Moëlleuse

Crème Diplomate

Fraises

5,20 € la pièce

Pavlova

Pavlova

Meringue

Chantilly

Fruits

6,50 € la pièce